Os benefícios do pimentão

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Neste artigo vamos ver mais a respeito dos benefícios do pimentão.

Propriedades diferentes

Quando falamos no pimentão, sempre pensamos nas três cores. Mas muitos não sabem que eles são o mesmo vegetal. O que muda é os estágios de maturação, o verde é o inicial, depois ele fica amarelo e então se avermelha. Cada fase tem nutrientes diferentes. Enquanto o vermelho tem mais zinco e vitamina A, o amarelo tem excelentes concentrações de vitamina C. O verde tem essas vitaminas, mas em menor quantidade, pois quanto mais tempo no pé, mais nutrientes o pimentão acumula.

E não importa a versão, todos tem antioxidantes, o que confere ao pimentão, de modo geral, diversas propriedades para a saúde. Veja a seguir as principais:

Fortalece o sistema imunológico

As vitaminas A e C são o “carro chefe do pimentão”. A vitamina C é muito importante para o sistema imunológico, pois facilita a produção de anticorpos. A vitamina A também participa de processos na defesa do organismo, portanto consumir um alimento rico nesses nutrientes ajuda a ter o corpo mais protegido de vírus e bactérias.

Protege o cérebro de degenerações

A oxidação leva a diversos processos degenerativos no corpo todo. Quando a oxidação ocorre no cérebro, por exemplo, isso pode levar a doenças como Alzheimer, Parkinson e também demências. Consumir alimentos antioxidantes, como o pimentão, ajuda a evitar que esse tipo de quadro aconteça, por ajudar a reduzir esta ação.

Auxilia na saúde da visão

Os nutrientes do pimentão ajudam a “blindar a saúde dos olhos”, e não agradeça apenas à vitamina A e C. O pimentão é rico em carotenoides que protegem a retina também. O consumo desses nutrientes está relacionado com a diminuição do risco de degeneração macular e catarata.

Blinda o coração

A quercetina presente no pimentão é importante para proteger a saúde do coração. É um flavonoide associado à diminuição do risco de doença cardiovascular, pois atua na diminuição da pressão sanguínea.

Combate o envelhecimento precoce

A oxidação também leva ao envelhecimento de nossa pele e ao aparecimento de rugas e consumir alimentos antioxidantes como o pimentão é uma ótima forma de evitar que esse processo ocorra precocemente. A vitamina C é essencial para a produção de colágeno, que na pele ajuda a manter sua firmeza, o que a deixa com um aspecto mais jovial.

Agora você já sabe os principais benefícios presentes no pimentão.

 

Roberta Conejo

CRN 2354

Esses textos são orientações, eles não substituem consulta de nutrição.

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